豬肉嫩度儀：通過標準測試方法（中國農行業標準 NY/T 1180-2006)[1]  ，使用測定儀器記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。其中所使用的具體測定儀器就是肉嫩度儀。

豬肉嫩度儀💞包括幾個組成部分：配有WBS(Warner-Bratzler Shear)刀具的相關剪切力測定儀，圓形鉆孔取樣器，恒溫水浴鍋，熱電偶測溫儀和真空包裝機。

2.APP：家禽及及小型禽類肉的嫩度法測3.參數值法測法測試方法實驗醫療儀器更強度需要使用一個國家法定標淮單位的計量的單位認證的標淮單位因素測試方法矯正，法測法測試方法實驗醫療儀器的法測法值與查測標淮單位因素的更合理值的數據誤差范圍內應在±0.1%以下，法測法測試方法實驗醫療儀器擁有矯正能力素質力量圖片感性式元的選澤：檢測設備zui巨大程≥49N，zui低用力點感性式值≤0.0098N，檢測設備高精度≤0.02%數控刀具上的薄厚：3.0mm±0.2mm，刃口內偏角是60°，內三角型開口特別≥35mm，搖臂鉆床口寬4.0mm±0.2mm截取視頻速率：1mm/s測量儀器負載使用只受到的zui大削切力應≤0.147N

4.豬肉嫩度儀具體操作測定：

將孔樣（肉制品弄出來的）置入檢測設備的刀槽上，使肌彈性纖維與刀口發展斜面，重啟檢測設備截取視頻肉樣，測量數控刀分割此種使勁兒具體步驟中的zui大截取視頻力值（最高值），為孔樣截取視頻的法測定值5.肉嫩度計算的收錄因此的檢驗方法數據統計，取各大孔樣剪接力的檢驗方法值的的平對數正態分布減免負載正常運行的zui大剪接力，計算公式肉樣的嫩度值

銷售商：成都銘奧檢測儀器