數顯式肉質嫩度儀屬于食品質量檢測設備，該儀由立柱、機架平臺以及傳感器、固定剪切片、雙活動剪切片、帶有上、下限位裝置的升降器、電機及減速器、安裝著上、下升降按鈕的工作控制器、顯示器構成，其固定剪切片上端與固裝在立柱上的傳感器連接，雙活動剪切片安裝𒀰在升降器上，并與固定剪切片配合，導線將傳感器和工作控制器分別與顯示器接通，本儀具有重量輕、體積小、攜帶使用方便、測量量程范圍多、測量值準確直觀、工作安全可靠的特點。
數顯式肉質嫩度儀性能指標 |
1.測量(liang)范(fan)圍：0~25kg.f
2.冷水(shui)機毛重：< 6kg
3.gps精度： < ±1%,
4.電流值：220V 50Hz
5.裁(cai)切極限速度： < 5 mm/秒(miao)
6.電機(ji)馬達讀取耗油率： 20W
7.常用條(tiao)件(jian)：幾(ji)種家禽ꦜ養(yang)殖(zhi)身體肌肉食(shi)品原料及嫩度(du)在0.05~25kg.f條(tiao)件(jian)內
