近些年里持續會出現的食物飲料性能疑問正逐漸產生客戶對牛配方奶性能追蹤的注意。該如何高速 加測食物飲料的性能是一位嚴厲且仍待徹底解決的疑問。近些年許多食物飲料如牛配方奶等的通常性能疑問是球蛋清酶質含碳量不合格。傳統型的球蛋清酶質加測形式耗時間較長、對實操技術人員的規定較高，而能難以足夠當今性能控制的規定，之所以都要探析屬于簡短高速 的加測牛配方奶中球蛋清酶質含碳量的形式。 近些年有2種高速 加測牛配方奶球蛋清酶質的形式：近紅外漫光射線光譜圖圖法和有機有機染色劑整合法，有機有機染色劑整合法。近紅外漫光射線光譜圖圖形式費較高，而有機有機染色劑整合法一方面費價格低廉，且加測高速 方便簡潔。 紡織染料結合起來法血清質加快查測儀/血清質加快法測試儀可加快一定量查測各項牛國外奶粉等產品設備中血清質的含水量。它行寬泛應該用于產品設備的品質督查測試、工商行政管控、牛國外奶粉產出幼兒園、雜貨店、商業、品牌汽車產品設備安全衛生監測方案系統等機構。

染料結合法原(yuan)理(li)： 被檢食品樣(yang)品中的(de)組(zu)成蛋白質的(d♔e)特(te)(te)(te)征氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)與顯色(se)劑在一定(ding)的(de)條件(jian)下(xia)發生特(te)(te)(te)異性(xing)(xing)反(fan)應，生成不同顏(yan)(yan)色(se)深度的(de)產物(wu)，這些產物(wu)對一定(ding)波(bo)長(chang)可見光會產生有選(xuan)擇性(xing)(xing)吸收(shou)，顏(yan)(yan)色(se)的(de)深淺即(ji)吸光度的(de)高低與樣(yang)品中特(te)(te)(te)征氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)的(de)濃(nong)度成相關性(xing)(xing)，并(bing)在適當的(de)濃(nong)度范圍內服從朗(lang)伯—比(bi)爾定(ding)律(lv)。因此檢測的(de)吸光度值經(jing)儀(yi)器內置的(de)標準(zhun)曲線軟件(jian)結合該特(te)(te)(te)征氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)占蛋白質比(bi)例(li)自動計算，得出樣(yang)品中蛋白質的(de)準(zhun)確濃(nong)度